Quelle est la qualité de l’eau du robinet à Tenerife ?
Tenerife, joyau volcanique des Canaries, attire chaque année des millions de touristes en quête de soleil, de paysages contrastés… et parfois, de réponses très simples comme : peut-on boire l’eau du robinet à Tenerife ? Question légitime, surtout si vous voyagez léger ou que vous envisagez un séjour prolongé sur l’île. Alors, eau potable ou source de problèmes ? Voyons cela en détail.
Une eau techniquement potable, mais…
Commençons par les faits. L’eau du robinet à Tenerife est officiellement potable. Cela signifie qu’elle répond aux normes sanitaires établies par les autorités locales (Espagne) et européennes. Elle ne contient pas de bactéries pathogènes, elle ne transmet pas de maladies, et en principe, on peut donc la boire sans danger immédiat pour la santé.
Mais – et c’est un gros “mais” – potable ne veut pas dire agréable. Car la qualité gustative de cette eau laisse souvent à désirer, et cela ne tient pas du simple caprice de palais.
Une eau issue de la désalinisation et des galeries
À la différence de nombreuses régions du continent, Tenerife ne dispose pas de grandes nappes phréatiques accessibles ni de rivières abondantes. Du fait de son origine volcanique, l’île a opté pour plusieurs solutions hybrides :
- Désalinisation de l’eau de mer : plusieurs usines réparties sur le littoral, notamment près de Santa Cruz et Las Américas, produisent de l’eau douce à partir de l’eau de mer. Processus coûteux, énergivore, et souvent peu apprécié au goût.
- Captage d’eau dans des galeries volcaniques : appelées “galerías”, ces tunnels creusés dans la roche volcanique permettent de drainer l’eau accumulée dans les pores basaltiques des montagnes. Une solution plus économique, mais qui pose des défis en termes de minéralisation et de risques de contamination ponctuelle (notamment aux nitrates).
Le résultat est un mélange d’origines qui, une fois traité, mène à une eau conforme aux standards sanitaires… mais qui peut avoir un goût salé ou métallique, selon les zones. Ce goût est souvent renforcé par la présence de chlore utilisé pour la désinfection.
Goût désagréable, tuyauteries vieillissantes : que disent les habitants ?
Les retours des résidents et des voyageurs sont unanimes : on évite généralement de boire directement l’eau du robinet à Tenerife. Beaucoup utilisent l’eau pour la cuisson ou les boissons chaudes (café, thé), mais pas pour la consommation directe.
Dans certaines zones – notamment les zones touristiques plus anciennes – les tuyauteries domestiques sont vieillissantes, parfois mal entretenues. Cela peut accentuer le goût “terreux” ou “ferreux” de l’eau. Des tests réalisés par des chercheurs espagnols ont également montré une concentration variable de minéraux, parfois en dehors des préférences gustatives habituelles.
Vous pouvez d’ailleurs observer dans les supermarchés de Tenerife une large palette d’eaux en bouteille, locales ou importées, signe clair que la population ne fait pas une confiance aveugle à l’eau du robinet.
Que disent les analyses publiques ?
Le Cabildo de Tenerife (autorité locale) publie régulièrement des analyses de la qualité de l’eau. Si vous séjournez à Tenerife, vous pouvez même consulter les rapports mensuels sur les sites municipaux ou via certaines applications locales. Ces rapports affichent généralement des résultats conformes sur les indicateurs sanitaires classiques :
- Absence d’Escherichia Coli
- Concentration de nitrates en dessous du seuil critique
- pH compris entre 6,5 et 9,5
- Présence contrôlée de chlore pour la désinfection
Néanmoins, ces analyses ne prennent que partiellement en compte les paramètres organoleptiques (goût, odeur, aspect). Et c’est bien souvent là que le bât blesse pour le consommateur.
Quels sont les risques réels si on boit l’eau du robinet à Tenerife ?
Boire un verre d’eau du robinet à Tenerife ne vous rendra pas malade. Vous ne ferez pas d’intoxication grave ni ne courrez de risque immédiat. Cependant, il existe quelques points de vigilance :
- Sensibilité digestive temporaire : si votre estomac est sensible ou non habitué à une eau très chlorée ou contenant certains minéraux (sodium, sulfate), des inconforts peuvent apparaître.
- Population à risque : pour les enfants en bas âge, les personnes immunodéprimées ou les femmes enceintes, il est généralement conseillé d’utiliser de l’eau filtrée ou embouteillée.
- Conformité variable selon les zones : certaines zones rurales ou périphériques peuvent ne pas bénéficier d’un traitement optimal ou d’une surveillance aussi fréquente que les centres urbains.
Ainsi, sans être dangereuse, l’eau du robinet à Tenerife reste source d’incertitude qualitative, surtout pour un séjour de courte durée où votre organisme ne s’est pas encore adapté.
Quelles sont les alternatives à l’eau du robinet sur l’île ?
Vous avez plusieurs options à votre disposition si vous souhaitez éviter de boire l’eau du robinet sans dépendre uniquement de l’eau embouteillée.
- Eaux minérales locales : disponibles partout, elles sont peu coûteuses (environ 0,40€ la bouteille d’1,5L) et d’une qualité satisfaisante.
- Fontaines publiques filtrantes : certaines villes équipées dispersent des points de remplissage avec microfiltration. Moins répandu qu’en France, mais présent dans certaines zones touristiques.
- Filtres domestiques à cartouche ou carafes filtrantes : pour les séjours longs, l’achat d’un dispositif de filtration (portable ou fixe) est une excellente option. Il permet d’éliminer le goût de chlore, certains minéraux indésirables, et de bénéficier d’une eau nettement plus agréable au quotidien.
Qu’en est-il pour la cuisson, le lavage des fruits, etc. ?
Pour la cuisson (pâtes, riz, légumes) ou la consommation indirecte, l’eau du robinet est largement utilisée, sans problème particulier. L’ébullition élimine la quasi-totalité des micro-organismes à risque, et les composés minéraux ne sont pas une nuisance majeure dans ce cadre-là.
Concernant le lavage des fruits et légumes, utiliser l’eau du robinet demeure sûr. Toutefois, certains voyageurs précautionneux préfèrent terminer par un rinçage rapide avec de l’eau filtrée, notamment pour les crudités ou les fruits consommés avec la peau.
Tourisme responsable : faut-il bannir les bouteilles en plastique ?
La réponse est oui… si possible. Tenerife, comme toute zone insulaire, a du mal à gérer ses déchets plastiques. Les bouteilles à usage unique posent de sérieux problèmes environnementaux sur les plages, dans les sols et dans la chaîne alimentaire marine.
Si vous êtes sensible à cette problématique, pensez à venir équipé d’une gourde filtrante, d’un purificateur portable ou simplement d’une carafe à filtre. Ces solutions ne sont pas encombrantes et vous permettront de réduire considérablement votre empreinte pendant votre séjour.
De nombreuses marques proposent aujourd’hui des solutions compactes pour voyageurs : filtres au charbon actif en stick, pailles filtrantes ou encore gourdes intégrant des membranes anti-microbiennes. Un investissement utile, surtout si vous voyagez régulièrement.
En résumé : boire ou ne pas boire ?
L’eau du robinet à Tenerife ne présente pas de danger pour la santé dans la majorité des cas, mais son goût et sa composition en font une expérience peu agréable pour une consommation directe. L’usage de carafes filtrantes ou de filtres portables permet de la rendre plus acceptable au quotidien.
Si vous êtes de passage pour un court séjour et que vous ne souhaitez pas investir dans un système de filtration, l’eau embouteillée reste une valeur sûre, bien que moins écologique.
Et si vous êtes résident ou y séjournez régulièrement, alors investir dans un filtre domestique compact pourrait bien devenir votre meilleur allié pour concilier confort, santé et durabilité.
